ビタミンAについて
こんにちは
いしばし整骨院の原です
今日も良いお天気ですね～
今日は『ビタミンA 』についてのお話しです！
さっそく、その働きとは‥‥
・鼻、喉、肺の粘膜の材料となりウイルスの侵入を防ぎます
・常に生まれ変わる髪、肌、爪の細胞を活性化させます
・網膜にある光を感じる物質の生成に関わります
コロナウィルス感染予防にも大切なビタミンです
ビタミンA が不足すると、肌が乾燥する、かかとがガサガサになる、ドライアイ、目の充血、
鼻の中や、唇の乾燥、風邪をひきやすい、ドライマウスなど‥‥
主に皮膚、目、粘膜にあらわれます
『ビタミンA 』は大きく「レチノール」と「βカロテン」に分けられます
「レチノール」
・動物性食品に多く含まれる
・９０％が肝臓に蓄積される
・レバー、ウナギ、鶏卵など動物性食品に多く含まれる
・過剰摂取は吐き気、頭痛、肝臓への障害のリスク
・不足すると暗い場所で目が見えにくくなる
・妊娠初期の過剰摂取は胎児の奇形や先天異常になる可能性が‥‥
(胎児の成長に必要な栄養素ではありますが、摂り過ぎには注意が必要です)
「βカロテン」
・緑黄色野菜に多く含まれる
・ビタミンＡが少ない時だけ置き換わる
・人参、ほうれん草、カボチャ、みかん
・油と一緒に摂取する事で更に吸収率がUP！！（ナッツ、オリーブオイル等）
・活性酸素から体を守ってくれる抗酸化作用がある
『ビタミンA』は、レバーや卵などの動物性食品、
また野菜などの植物性食品からも摂取する事ができます
普段の食事に取り入れやすい食品からも摂取できる栄養素なので、
意識して献立を考えたいと思います
いしばし整骨院
住所 福岡県久留米市諏訪野町2619江崎第7ビル1階
電話番号 0942-38-4640
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最寄り駅 西鉄電車 大牟田線 西鉄久留米駅
